虚幻：这很美味新加坡国立大学Nimesha Ranasinghe您正在虚拟现实游戏中吃晚饭。您面前的宴会场景看起来真实，以至于您的嘴正在浇水 。通常 ，您会感到失望 ，但这一次不会 。您接近食物，伸出舌头 - 并展示味道。您将下巴移动到咀嚼中 - 并感觉到牙齿之间食物的质地 。
“虚拟食物 ”的实验使用电子设备模仿真实事物的口味和感觉 ，即使您的嘴里一无所有 。这项技术可能会为虚拟现实增加新的感官投入或增强现实世界中的用餐体验 ，尤其是对于饮食有限的人或影响其饮食能力的健康问题的人。
几个项目成功地欺骗了我们品尝不存在的东西 。新加坡国立大学的Nimesha Ranasinghe已经尝试了“数字棒棒糖 ”，以模仿不同的口味 ，并嵌入了勺子 ，这些勺子嵌入了电极，以扩大了盐分的咸，酸味或苦味 。但是 ，与其他口味相比 ，他对电刺激的实验模拟甜度的成功较少。但是，将这种味道数字化可能特别有用 ，例如 ，帮助人们减少含糖食品或饮料。
因此，Ranasinghe和他的同事Ellen Yi-Luen确实开始尝试热刺激 。他们的新项目在东京的2016 ACM用户界面软件和技术研讨会（UIST）上发表 ，使用温度变化来模仿舌头上甜度的感觉 。用户将舌头的尖端放在快速加热或冷却的热电元素的正方形上 ，劫持了通常有助于味觉的感官代码的热敏感神经元。
在最初的试验中，它为大约一半的参与者工作 。有些人还报告说 ，当设备变暖（约35°C）和凉爽时（18°C）时 ，辣味有辣味 。Ranasinghe并确实设想了嵌入在玻璃或杯子中的系统，以使低糖饮料的味道更甜。
您的味觉受体可能对电气操作开放 ，而是食物不仅仅是味道 - 质地都至关重要 。本周 ，东京大学的一个团队提出了一种使用电力来模拟咀嚼不同纹理食物的体验的设备 。Arinobu Niijima和Takefumi ogawa的电质质地系统也使用电极，但不使用舌头，而是将它们放在咬人的肌肉上（一种用于咀嚼的颌骨的肌肉） ，以使您的硬度或咀嚼性降低。Niijima说：“口腔中没有食物 ，但是用户觉得由于电肌肉刺激的触觉反馈，他们似乎正在咀嚼一些食物 。”
为了使“食物 ”具有更硬的质地 ，它们以较高的频率刺激肌肉 ，而更长的电脉冲模拟了更弹性的质地 。Niijima说，他们的系统最有效地模仿了软糖糖果的质地。
像风味工作一样 ，这项技术也可以帮助修改真实食物的质地 。在Uist ，参与者在吃饼干时戴了电极 。尝试该设备的Ranasinghe说，它将曲奇的质地更改为更难和耐嚼的东西 - 像Gummi Bears。
这两个项目仍处于实验阶段 ，但分享了帮助有特殊饮食要求或健康问题的人的目标。Niijima说：“由于下颌 ，过敏和饮食薄弱，有很多人无法令人满意地吃食物 。 ”“我们希望帮助他们满足自己的食欲并享受日常生活 。”
他说 ，团队将通过瞄准下颌中的其他肌肉来创造更复杂的纹理 ，并将电刺激与其他感觉输入（例如咀嚼声音）相结合，从而提出这个想法。
Ranasinghe说，新加坡一家医院正在计划对电极增强的勺子进行长期研究 ，以试图减少其老年患者的钠摄入量 。许多老年人失去了口味感 ，更喜欢更浓烈的口味，但是添加过多的盐会导致健康问题 ，例如高血压 。汤匙的作用就像电子调味料。
组合在一起 ，所有这些技术有一天可以将其纳入虚拟现实耳机中，以创造多感官用餐体验 。
Ranasinghe说：“我认为主要的优势是增加浸入虚拟环境中 。 ”
他举了一个例子：宇航员可以戴上耳机 ，从回家中浸泡在轻松的景色中 ，并喝一杯虚拟咖啡。
期刊参考： 第29届用户界面软件和技术研讨会论文集，doi：10.1145/2984751.2985729
第29届用户界面软件和技术研讨会论文集 ，doi：10.1145/2984751.2984768
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文章不错《面对电极让您在虚拟现实中品尝和咀嚼》内容很有帮助